Dalam rangka peningkatan
kapasitas sumber daya manusia PT Candiloka baik pengetahuan, sikap dan
keterampilan dalam tea tasting, Pusat
Penelitian Teh dan Kina melakukan Pelatihan Tea
Tasting di PPTK Gambung. Pelatihan dilakukan mulai tanggal 20-23 Desember
2021 dan diikuti oleh 6 peserta dari PT. Candiloka mulai dari perwakilan
direksi hingga asisten produksi dan pengolahan Perkebunan Teh Jamus, PT.
Candiloka. Selain narasumber professional dari kelti PHE (Pengolahan Hasil
Enjineering), pelatihan ini juga menghadirkan narasumber ahli tea taster professional dari luar yaitu Ibu
Dra. Carlina Susanto Adiwilaga serta didampingi peneliti senior PPTK, Bpk. Ir.
Tadjudin Abbas, M.Si. Pelatihan ini dibuka dan ditutup secara resmi oleh Kepala
Pusat Penelitian Teh dan Kina, Bpk. Dr. Erwinsyah.
Adapun materi
yang diberikan seperti pengolahan teh, anatomi teh dan sistem organoleptik, tea
tasting terminologi, deteksi cacat mutu teh, kualitas teh dan seduhan teh yang
benar. Diikuti dengan latihan tea tasting
secara intensif dengan seluruh jenis grade teh (teh hitam, teh hijau dan teh
putih). Acara pelatihan berlangsung dengan penuh keakraban dan kekeluargaan.
Adanya pelatihan ini diharapkan dapat mencetak tea taster yang handal di PT.
Candiloka yang terus dapat beradaptasi guna peningkatan kualitas dan minat
pasar teh saat ini dan ke depan.
Penutupan
pelatihan diakhiri dengan penyerahan sertifikat dan souvenir dari PPTK kepada
seluruh peserta, sedangkan pihak PT. Candiloka menyerahkan plakat sebagai tanda
terima kasih atas kerjasama pelayanan ini. Kedepan, PT. Candiloka membuka lebar
diadakannya in house training di
Kebun Jamus PT. Candiloka mulai dari budidaya hingga pengolahan teh, agar
kerjasama antara PPTK dan PT. Candiloka ini terus berkelanjutan.
